Lo ammettiamo: questa ricetta è figlia di un branzino orfano non consumato la sera precedente. E allora niente di meglio che inventarsi una ricetta con quanto il frigo offriva!
INGREDIENTI per 2 persone:
- un branzino;
- 250g di troccoli;
- 250g di troccoli;
- 100g di pomodori secchi;
- 150g di pomodorini
tipo ciliegino;
- 150g di pomodorini
tipo ciliegino;
- 2 cucchiaini di bottarga;
- 2 spicchi di aglio;
- 2 spicchi di aglio;
- mezzo bicchiere di vino bianco;
- sale e peperoncino q.b.
