Visualizzazione post con etichetta pomodori. Mostra tutti i post
Visualizzazione post con etichetta pomodori. Mostra tutti i post

15/03/13

MARMELLATA DI PEPERONCINI PICCANTI


Una marmellata dal gusto deciso ottima per accompagnare del pane appena sfornato, del formaggio o... perché no? Una fetta di moelleux au chocolat! 
Prossimamente la ricetta :)

INGREDIENTI:

- 300g di peperoncini;
- una mela;
- 4/5 pomodori rossi;
- 350g di zucchero.

Utilizzare dei guanti protettivi durante tutta la preparazione!



08/01/13

GALLINELLA DI MARE IN GUAZZETTO


INGREDIENTI:


- 2 gallinelle pulite e private della testa;
- un barattolo di pomodori a pezzi;
- capperi q.b;
- un bicchiere di vino bianco;
- aglio, prezzemolo, olio evo, sale e pepe.

PER IL BRODO:

- 2 teste di gallinella;
- 1 litro d'acqua;
- una costa di sedano;
- una carota e una cipolla;
- sale q.b.