Per la PASTA FRESCA:
- 200g di farina 00;
- 2 uova;
- 1 pizzico di sale;
- una spolverata di noce moscata
PER IL RIPIENO:
- 200g di zucca gialla;
- 250g di ricotta fresca;
- 2 foglie di alloro;
- prezzemolo q.b., sale, pepe e noce moscata.