CRUMBLE DI MELE E NOCCIOLE

...per una merenda golosa...


INGREDIENTI:

- 800g di mele Renette;
- 350g di farina;
- 200g di burro;
- 120g di zucchero di canna;
- 150g di nocciole tostate e tritate;
- 20g di biscotti secchi;
- 3 tuorli;
- cannella in polvere q.b.;
- scorza di limone non trattato;
- un pizzico di sale.

RAVIOLONI RIPIENI DI ZUCCA E RICOTTA

Per la PASTA FRESCA: 

- 200g di farina 00;

- 2 uova;

- 1 pizzico di sale;

- una spolverata di noce moscata

PER IL RIPIENO:

- 200g di zucca gialla;

- 250g di ricotta fresca;

- 2 foglie di alloro;

- prezzemolo q.b., sale, pepe e noce moscata.