MUFFINS CACAO E COCCO

INGREDIENTI(10 muffins):
- 2 uova;
- 50g di burro;
- 120 ml di latte;
- 100g di zucchero;
- 50g di cacao amaro in polvere;
- 170g di farina;
- 1 bustina di lievito;
- mezza noce di cocco tritata;
- farina di cocco q.b.

RAVIOLI RIPIENI DI BURRATA SU LETTO DI CREMA DI PISELLI E CALAMARETTI

INGREDIENTI (per 2 persone):

Per la PASTA FRESCA: 

- 200g di farina 00;

- 2 uova;

- 1 pizzico di sale;

- una spolverata di noce moscata.

Per il RIPIENO:

- 300g di burrata

- pepe nero q.b.

Per il CONDIMENTO:

- 300g di calamaretti freschi;

- 300g di piselli lessi;

- vino bianco q.b.;

- cipolla bianca, aglio, peperoncino, olio evo e sale.

BOCCONCINI DI POLLO MANDORLATI

INGREDIENTI:

- 300g di petto di pollo;
- 150g di farina di manitoba;
- 35g di mandorle tritate;
- 150g di cereali(corn flakes);
- un uovo;
- olio di semi di arachidi q.b.;
- marmellata di peperoncini (clicca qui).

TORTA SOFFICE ALLA NUTELLA

Per una merenda da leccarsi i baffi...



INGREDIENTI: 

- 200g di burro;
- 200g di zucchero;
- 3 uova;
- 200g di farina 00;
- zucchero a velo;
- nutella q.b.