MUFFINS CACAO E COCCO

INGREDIENTI(10 muffins):
- 2 uova;
- 50g di burro;
- 120 ml di latte;
- 100g di zucchero;
- 50g di cacao amaro in polvere;
- 170g di farina;
- 1 bustina di lievito;
- mezza noce di cocco tritata;
- farina di cocco q.b.

PROCEDIMENTO:

Con una frusta elettrica sbattete le uova con lo zucchero, poi aggiungete il burro sciolto e il latte. Incorporate la farina setacciata, il cacao, il lievito e il cocco tritato. 

Versate il composto in stampini monoporzione che avrete precedentemente imburrato riempiendoli fino a metà. Spolverateli con la farina di cocco.

Infornate per 20 minuti a 180°a forno preriscaldato.

BUON APPETITO!