SEMIFREDDO RICOTTA E FRAGOLE

INGREDIENTI:

- 250g di fragole;
- 250g di ricotta fresca;
- 100g di zucchero a velo;
- foglie di menta q.b;
- un lime.















PROCEDIMENTO:

Mettete in una ciotola la ricotta e amalgamatela con una spatola insieme allo zucchero a velo. 
Aggiungete 2 cucchiaini di succo di lime e le fragole frullate. Mescolate ancora il tutto e disponete il composto negli stampini e metteteli in freezer per almeno 3 ore. 

Tirate fuori gli stampini 15 minuti prima di servire e rovesciateli in un piatto da dessert e decorate con fragole tagliate a pezzetti e un foglia di menta.