INSALATA DI MISTICANZA CON MANGO

Una deliziosa insalata da gustare

con un buon bicchiere di vino bianco.

INGREDIENTI(per 2 persone):

- 150g di insalata di misticanza

 (lattuga verde, lattuga rossa,    

  rucola, spinaci, lattuga romana);

- un mango;

- 100g di parmigiano a scaglie;

- 200g di nocciole tagliate a metà;

- 100g di pancetta affumicata scottata   

  in padella;

- sale q.b.;

- olio extravergine di oliva;

- aceto balsamico.

BUON APPETITO!